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        果品贮藏加工课题组主要以延伸果品产业链、减少果品采后损失、提高果品采后附加值为目的,重点围绕果品贮藏加工过程中品质变化规律与调控机制、果蔬功能因子发掘与功能性产品、果品贮藏加工新技术与产品开发、果品及其加工品的营养与安全性评价等方向,召开果品营养与贮藏加工应用及应用基础研究,为水果产业健康、可持续开展及产业结构调整给予技术支撑。

       课题组联系人及联系方式:

        焦中高:jiaozhonggao@caas.cn,0371-65330950